Sloans
Restaurant | Glasgow | Scotland | Royaume Uni
Restaurant historique à Glasgow
Le "Sloans" à Glasgow, en Écosse, est un restaurant et pub historique qui est fier d'être considéré comme le plus ancien de son genre dans la ville, fondé en 1797. Ouvert à l'origine en tant que café, l'établissement s'est développé au cours de plus de deux siècles pour devenir une institution profondément ancrée dans la culture de Glasgow. Il s'étend sur trois étages magnifiques dans un bâtiment classé et combine charme traditionnel et éléments modernes. Le "Sloans" n'est pas seulement un lieu pour des repas et des boissons, mais aussi un lieu de rassemblement, connu pour ses célèbres Ceilidhs du vendredi, ses mariages et autres célébrations, s'appuyant sur une longue histoire d'hospitalité. Il est situé au cœur de la ville et attire un mélange coloré de locaux, de touristes et de fêtards.
Cuisine écossaise au Sloans
L'atmosphère au "Sloans" est unique et variée, marquée par un intérieur historique opulent. L'entrée mène à un grand espace bar central au rez-de-chaussée, complété par un bistro, à travers un couloir carrelé. Un impressionnant escalier en acajou mène aux étages supérieurs, où se trouvent un restaurant, un espace bar privé et le magnifique Grand Ballroom – une salle utilisée pour des événements tels que des soirées cinéma, des quiz et des danses traditionnelles écossaises. À noter, le patio couvert, qui offre en été une oasis au cœur de la ville et est souvent le site de marchés ou de rencontres décontractées. L'établissement est animé, surtout le week-end, et le personnel est apprécié pour sa convivialité, même s'il peut y avoir de petits retards en période de forte affluence.
Lieu pour ceilidh à Glasgow
Sur le plan culinaire, le "Sloans" est connu pour sa cuisine écossaise authentique, mettant l'accent sur des plats faits maison. Un plat phare est le "Legendary Mac 'n' Cheese", un plat crémeux qui peut être agrémenté de divers toppings comme du haggis ou du bacon et qui est célébré pour sa richesse en saveurs – un incontournable pour tout visiteur. Le "Fish and Chips" est également très populaire, avec du poisson frais enrobé d'une pâte croustillante et servi avec de grosses frites, capturant parfaitement la tradition des pubs britanniques. Pour les amateurs de viande, le "Haggis with Peppercorn Sauce" offre une option épicée et traditionnelle qui reflète la culture culinaire écossaise. En dessert, le "Sticky Toffee Pudding", un dessert chaud et sucré avec une riche note de caramel, est souvent considéré comme la conclusion parfaite d'un repas copieux. Les plats sont préparés frais chaque jour, mettant en avant des ingrédients locaux.
Plats traditionnels au Sloans
L'offre de boissons est tout aussi impressionnante, avec une large sélection de bières locales, de whiskys et de vins qui complètent parfaitement les plats. Les cocktails, servis dans l'espace Snug, sont particulièrement populaires, tout comme le thé ou le café écossais traditionnel, souvent consommé au petit déjeuner. Le "Sloans" propose également des événements réguliers comme le Scottish Macaroni Appreciation Club ou des soirées de comédie, alliant expérience culinaire et divertissement.
